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      消毒餐具的濕熱消毒法

      2017-10-16    來源:    作者:  閱讀:次  【打印此頁】

          消毒餐具的消毒方法有很多種,今天小編主要為大家介紹的是消毒餐具的濕熱消毒法,想要了解的朋友一起跟隨小編的介紹看看下面的文章吧。
          1、蒸汽消毒
          把餐具放到鍋內蒸格上,將水燒開,溫度達到100℃,隔水蒸l0min,消毒餐具借助鍋中水燒開后產生的蒸汽來殺滅細菌,就可達到消毒目的,俗稱隔水蒸。采用此法可防止煮沸消毒易使餐具破損的缺點。
          2、煮沸消毒
          煮沸消毒是最古老、最有效的方法。將碗、筷、碟、勺、抹布等餐具放在鍋里煮沸15min左右,撈出晾干,不要用未煮過的抹布擦拭,防止污染,然后置于潔凈的櫥柜中。此外,煮沸消毒時應留意餐具的擺放方法。碗、盆、盤等餐具宜直立擺放,并全部浸泡在水中,這樣餐具在水中會自然散開,使餐具各部分都接觸沸水,以保證消毒效果。
          怎么樣,以上有關消毒餐具的介紹大家都了解了嗎,希望能給大家帶來一些幫助。
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